本日、つゆ造り!

さて、もうかれこれ何回目でしょうか。
まーるのつゆ造り。

今回も、そばつゆに無くてはならない「返し」を作ってますた。
201302052136001.jpg
そして、温度が冷めた翌日に「つゆ」の最終形態へと進化させます。

ちょっち今回は…若干甘めのような、そうでないような。
そんなわけで、今年初のつゆ造りとなりましたとさー

舌の奥に口内炎が出来て、憂鬱な今日この頃。
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